Restoran i zalogajnica Šanjek

Restoran i zalogajnica Šanjek

 

Srednjovjekovni je Varaždin sredinom 18. stoljeća imao oko 3.500 stanovnika, a u obrtništvu je radio svaki drugi odrasli muškarac, njih 273 zanatlija i gotovo četiri stotine njihovih pomoćnika i naučnika.

Tradiciju varaždinskog mesarskog obrta godinama već nastavlja obitelj Šanjek koja bogatu varaždinsku kuhinju gotovo punih sedamdeset godina, od kada je na Trgu slobode 1953. godine otvorena mesnica s brzom prehranom, oplemenjuje pripremom specijaliteta od konjskog mesa.

Od tada pa do danas opojni miris kuhanih kobasica, debrecinki, safalada i hrenovki svakodnevno se širi ovim gradskim trgom.

A pred petnaestak godina obitelj otvara restoranu pa je tako Varaždin jedini grad u Hrvatskoj sa specijaliziranim restoranom jela od ždrebetine i konjetine. Kao i na legendarnim negdašnjim gozbama varaždinskog mesarskog ceha i ovdje u restoranu Šanjek blaguju se jela pripremljena po recepturama iz starih kuharskih zapisa bake Šanjek.

 

Adresa: Braće Radić 53, 42000 Varaždin
Tel: +385 (0)42 212 718
E-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Web: www.sanjek-obrt.hr

Internet stranica koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšala funkcionalnost.